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在悶熱的盛夏，一碗美味爽口的涼面、涼粉往往能夠讓人胃口大開，不但幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且制作起來也方便快捷。祖國大地幅員遼闊，即便是一碗小小的涼面、涼粉，不同地域的做法也不一樣。
涼面
北京麻醬涼面。芝麻醬具有“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”的特點(diǎn)，不少人對它情有獨(dú)鐘，尤其是北京人，最喜歡在夏季來上一碗麻醬涼面。（剩余1104字）
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各具特色的涼面和涼粉
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