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基輔羅斯餐廳坐落于，是北京城中一處別具一格的異域餐飲文化勝地。這里不僅是品嘗正宗俄式美食的絕佳場所，更是感受東歐文化魅力的窗口。近日，本刊對這家已有25年歷史的餐廳進(jìn)行了探訪，專訪了該餐廳運(yùn)營總經(jīng)理李明。
特色美食的殿堂
“我們這家餐廳是2000年創(chuàng)辦的。那時候，整個北京市正宗的西餐廳都很少，俄式菜只有北京展覽館的‘老莫’（莫斯科餐廳）一家，它是許多人兒時的回憶。（剩余2355字）
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美食與文化的盛宴
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