難忘夏季的“三嫩 ”

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這些天去菜場見“三嫩”陸續(xù)上市，不禁讓我想起母親在夏天為我們煮“三嫩”的日子。

我的老家在山區(qū)，除了種小麥、水稻等主要糧食作物外，還會(huì)種黃豆、花生、玉米等。夏季時(shí)，鄉(xiāng)人們常吃用水煮的嫩黃豆、嫩花生、嫩苞谷，又稱“三嫩”。

每年大暑前后，毛茸茸的黃豆莢便膨脹起來，一顆一顆的籽粒極為明顯；埋在泥土下面的花生果，外殼已經(jīng)布滿頂針樣的麻格子，里面的花生仁皮稍微泛紅；苞谷上的纓須開始枯萎變色，撕開外殼，苞米飽滿，能掐出槳汁來。（剩余809字）