傳統(tǒng)飲食文化之白酒歷史文化

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俗話說“無酒不成席”，可見酒在我國飲食文化中的重要性。酒誕生于何時？我國歷史上的名酒有哪些？酒的香型有多少種？有哪些代表性白酒品牌？關(guān)于酒文化中的這些問題，下面將一一進(jìn)行解答。

我國釀造酒的產(chǎn)生與發(fā)展

關(guān)于我國釀造酒的起源，很多文獻(xiàn)中都有記載，如先秦時期成書的《世本·作篇》、戰(zhàn)國末期秦國丞相呂不韋主持編撰的《呂氏春秋》、西漢劉向編訂的《戰(zhàn)國策》、東漢許慎的《說文解字》等。（剩余3349字）