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九品十三花:大荔餐桌上的流動史詩

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在陜西省渭南市大荔縣,一場名為“九品十三花”的宴席早已超越了飲食本身,成為一部承載著三千年文明密碼的舌尖史詩。這場有著東府“滿漢全席”盛譽的宴席曾高居廟堂,而今飛入尋常百姓家,成為陜菜當之無愧的扛鼎之作。

溯源:從九牢之禮到人間至味

“九品十三花”的起源可追溯至古老的商周。彼時,天子祭天行“九牢之禮”(“九牢”即牛、羊、豕各九頭,共計二十七頭牲畜)以最高規(guī)格敬奉神明,祭祀過后大家分食祭品。(剩余1880字)

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