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俗話說(shuō)“無(wú)米不成炊，無(wú)麥不成席”，足見稻米和小麥在國(guó)人飲食中的重要性。因氣候、地理環(huán)境等的差異，南方多種稻米，北方則多種小麥，由此形成了“南米北面”的主食格局。除用作主食外，先民們還利用這些米面，再加上其他的食材、調(diào)料制作出各種糕點(diǎn)，極大地豐富了我國(guó)的飲食文化。限于篇幅，本文將對(duì)三大主食及兩大糕點(diǎn)的歷史文化加以介紹。（剩余4302字）
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傳統(tǒng)飲食文化之主食及糕點(diǎn)歷史文化
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