濟源“撅片”

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河南濟源有很多美食，包括雞蛋不翻、鍋盔牙子、紅燒黃河鯉魚、酸湯面葉等，我最喜歡的是王屋山地區(qū)的人們做的“撅片”。你如果到王屋山地區(qū)做客，那里的主人們都會不約而同地做一頓“撅片”招待你，他們將其視為最好的待客飯。

關(guān)于“撅片”，有一個這樣的傳說。相傳西漢末年，王莽篡權(quán)，天下大亂。太行山下的懷慶府（時稱野王縣，今沁陽市）住著一位叫嚴紫陵的放牛娃，有一天，他正坐在草地上放牛、讀書，突然來了一個騎馬的武士，對他說：“求賢弟救我，后有官兵追殺。（剩余838字）