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河源紫金八刀湯：一刀一料，八刀成湯

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廣東省河源市是粵港澳大灣區(qū)重要的飲用水水源地，被譽為粵港澳大灣區(qū)的“后花園”，這座低調(diào)、內(nèi)斂且有奉獻精神的城市其實還是一座寶藏美食之城，有紫金八刀湯、紫金牛肉丸、伯公坳涼粉、釀鴨飯等眾多小吃。其中，紫金八刀湯讓人吃一次就會愛上它。

紫金八刀湯是客家美食的代表之一，誕生于河源市紫金縣，至今已有100多年的歷史，其制作技藝被列入河源市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。（剩余918字）

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