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春意盎然，漫步鄉(xiāng)野，在河灘、丘陵、溝渠邊往往會看到一些野枸杞樹。只見剛剛長出的嫩莖上，已經(jīng)萌生出了細小的嫩葉，綠得澄澈、綠得鮮亮，這嫩莖就是枸杞頭，又稱“枸杞苗”。
自古以來，我國就流傳著許多采食枸杞頭的史話?！对娊?jīng)·小雅·北山》日：“陟彼北山，言采其杞。蘇軾在《小圃五詠·枸杞》中寫道：“根莖與花實，收拾無棄物。（剩余1024字）
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春來閑談枸杞頭
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