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春江水暖,河豚欲上。每到春季來臨,饕餐們便想起了被譽(yù)為“天下第一珍饈”的河豚。汪曾祺先生甚至說過,“我在江陰讀書兩年,竟未吃過河豚,至今引為憾事?!?/p>
河豚在古代被稱為“赤鮭”“河鲀”等,因其遇到驚擾時(shí)會(huì)鼓脹成圓球狀,也被稱作“氣泡魚”“雞泡魚”。古往今來,河豚一直是一道讓人津津樂道的美食。先秦時(shí),我們的祖先就開始食用河豚了,《山海經(jīng)》里面就有相關(guān)記載。(剩余740字)
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又是河豚欲上時(shí)
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