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黃河故道的春天，是在鐵鍋鏟與蒸籠的碰撞聲中“醒”來的。早春二月的灘地還覆著薄霜，面條菜已從麥壟間探出鋸齒狀的嫩芽。這種學名“麥瓶草”的野菜，因其葉芯里總藏著一粒朱砂紅的苞，所以在豫東被喚作“燈籠棵”。女人們挎著荊條筐下地，專挑沒抽的苗，焯水后拌蒜泥、潑熱油，苦香里竟嚼得出黃河水的渾厚。
驚蟄的雷滾過豫西丘陵，柿樹梢的積雪簌簌跌落，此時最饞人的是榆錢一老榆樹虬枝上綴滿翡翠“錢幣”，須趁晨露未散時捋下。（剩余852字）
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中原人舌尖上的春天
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