湘西南非遺美食之夏粑

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夏粑是湘西南山野間的一種非遺美食，也是夏粑節(jié)的必吃小吃。在湘西南地區(qū)，夏粑節(jié)的日期沒有完全統(tǒng)一，我的家鄉(xiāng)洞口縣將其定在二十四節(jié)氣的立夏。

相傳，制作夏粑的傳統(tǒng)起源于明未清初。當(dāng)年，吳三桂從衡陽一路潰敗，他手下一員大將帶著一支人馬逃到了雪峰山東麓的洞口縣境內(nèi)。當(dāng)時(shí)糧草所剩無幾，加上正值立夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱，將士們饑渴難耐，叫苦連天。（剩余837字）