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關(guān)于雞肉的美食，比較出名的有貴州辣子雞、四川口水雞、廣東白切雞、山東黃燜雞、西安葫蘆雞等，展示出各地獨(dú)特的烹飪技巧和風(fēng)味特色。在我的家鄉(xiāng)甘肅慶陽，有一種主要用“蒸”的方法做成的雞肉，“黃亮且誘人，見面不見肉，入口成酥軟，肉爛還味香”，人們叫它“蒸雞肉”。
蒸雞肉做起來得費(fèi)一番功夫，不光是個(gè)技術(shù)活兒，還得有耐心。（剩余1045字）
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甘肅慶陽蒸雞肉：色亮肉嫩味又香
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