七種營養(yǎng)春菜

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春分節(jié)氣過后，天氣漸暖，雨水增多，各種春菜瘋狂生長?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載：“食歲谷”，意思是要吃時令食物；現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為，多吃時令食物可以更好地攝取食物中的營養(yǎng)成分。下面就介紹七種既好吃又營養(yǎng)的春菜。

1.薺菜。民間有一關(guān)于芥菜的俗語：“三月三，薺菜賽仙丹”。春天正是采食薺菜的好時機(jī)，尤其是頭茬薺菜，不僅較為鮮嫩，營養(yǎng)保健價值也頗高。（剩余1068字）