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豬油拌飯是一道非常接地氣的平民美食，但正如知名美食作家蔡瀾先生感言：“谷類之中，白米最佳，一碗豬油撈飯，吃了感激流淚。”對(duì)此，我感同身受，深以為然。母親做的豬油拌飯雖說簡(jiǎn)單，卻賽過所有復(fù)雜菜品，是我心里最好吃的一碗飯，曾撐起了兒時(shí)滋味十足的一片天。
我的老家地處南方水鄉(xiāng)，多種水稻，米飯便成為了家里的主食。（剩余968字）
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豬油拌飯，一碗人間煙火
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