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春回大地,萬物生發(fā)。中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮?!贝杭娟枤馍l(fā),人體新陳代謝旺盛,此時飲食需順應(yīng)自然,以“清淡甘潤、疏肝健脾”為原則。春季的時令蔬菜不僅鮮嫩可口,更富含營養(yǎng)與藥用價值。韭菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、茼蒿、薺菜等,既是百姓餐桌上的家常美味,亦是養(yǎng)生保健的天然良藥。(剩余2869字)
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如何吃好春季養(yǎng)生時令菜
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