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味蕾的記憶總是深刻的，特別是少年時有關故鄉(xiāng)食物的記憶。說起家鄉(xiāng)味，最讓我魂牽夢繞的還是母親常做的三碗面。
第一碗面：綠面
兒時，夏季菜地里的蔬菜豐富多樣，當四季豆成熟時，母親最愛用它做綠面。先把四季豆掐頭去尾撕掉筋，撅成寸段后洗凈備用。接著和面，在案板上將面團使勁反復揉光后壓扁，用搟面杖搟成兩三毫米厚的一個大面片，然后疊成手掌寬的一摞，隨后豎著劃斷，再橫著切成細細的面條。（剩余924字）
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至味“三碗面”
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