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摘 要：目的：了解某市豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉的添加情況，對其違規(guī)添加進(jìn)行風(fēng)險分析。方法：隨機(jī)從多個區(qū)/縣市場抽取樣品120份，采用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法進(jìn)行定性定量分析。結(jié)果：在120份抽檢樣品中，4-氯苯氧乙酸鈉共檢出20份，檢出率16.7%，黃豆芽的檢出率高于綠豆芽（P＜0.05），區(qū)域檢出率差別顯著（P＜0.05）。（剩余5836字）
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某市豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉的風(fēng)險分析
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