黃元米粿香

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說(shuō)起客家黃元米粿，我就忍不住直流口水。黃元米棵的用料雖然唾手可得，但制作工序卻比較繁瑣，只有掌握了其中的要領(lǐng)和奧妙，才能制作出可口、爽滑的黃元米棵。

制作黃元米棵前要先制作灰堿水，這就離不開(kāi)黃元柴這種天然植物。黃元柴也叫黃瑞木，屬于山茶科，葉片肥厚、對(duì)生，是油質(zhì)葉片?？图胰艘朁S元柴為“吉祥樹(shù)”，平時(shí)上山打柴或割草遇到小樹(shù)苗時(shí)會(huì)好好保護(hù)它，等其長(zhǎng)高長(zhǎng)大再砍掉，燒成灰爆后做灰堿水。（剩余1159字）