聚焦老年人群飲食健康 為老年食品營(yíng)養(yǎng)化賦能

——專訪東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授

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俗話說(shuō)：“家有一老，如有一寶。”老年人群身體倍兒棒、吃嘛嘛香，是每個(gè)兒女的心愿，也是社會(huì)各界的共同盼望。在國(guó)家大力發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的當(dāng)下，老年人群的吃穿住行問(wèn)題受到全社會(huì)的廣泛關(guān)注。尤其是“吃”的問(wèn)題，老年人是否吃得營(yíng)養(yǎng)、健康？需要重點(diǎn)補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素？有沒(méi)有必要吃保健品？這些都是老年人及其家人十分關(guān)心的話題。（剩余2909字）