豐盛的四川壩壩席

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民間有句俗話：“世界酒席看中國，中國酒席看四川！”四川最好的酒席要數(shù)“壩壩席”，這是四川民間的一種傳統(tǒng)特色宴席，平常百姓家里有紅白喜事、老人壽誕、學(xué)生高考等大事，需要廣而告之宴請(qǐng)賓客時(shí)，會(huì)請(qǐng)本鄉(xiāng)本土的大廚操辦一場盛大的宴會(huì)，在自家庭院或者空壩壩里擺上數(shù)十張酒桌，邀親朋好友、遠(yuǎn)戚近鄰、同事鄉(xiāng)黨赴宴。人如群英聚會(huì)，菜似流水不斷，大家不分親疏，吃喝談笑，其樂融融，賓客歡暢，主人榮光。（剩余2256字）