新工科背景下發(fā)酵工程課程立體化教學(xué)改革探討

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摘  要：隨著新工科建設(shè)的推進，發(fā)酵工程作為生物工程、食品工程等相關(guān)專業(yè)的核心課程，面臨著教學(xué)改革的迫切需求。該文基于新工科人才培養(yǎng)的理念和思維，分析發(fā)酵工程課程教學(xué)改革的現(xiàn)狀、存在的問題，提出以新工科人才培養(yǎng)為導(dǎo)向構(gòu)建適應(yīng)新時代需求的立體化教學(xué)體系，并給出實踐教學(xué)改革具體思路和實施策略。（剩余7826字）