全面質(zhì)量管理視角下食品質(zhì)量安全管理路徑研究

作者簡介：盧濤（1976—），男，山東臨沂人，本科，工程師。研究方向：質(zhì)量工程。

摘 要：隨著人們生活水平的提高，食品質(zhì)量安全問題日益受到社會各界的廣泛關(guān)注。保障食品質(zhì)量安全關(guān)系到國計民生，是實現(xiàn)社會可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。食品質(zhì)量安全管理工作直接關(guān)系到消費者權(quán)益以及食品行業(yè)的健康發(fā)展。為有效提高我國食品質(zhì)量安全管理水平，本文以全面質(zhì)量管理理論為切入點，分析了當前我國食品質(zhì)量安全管理存在的監(jiān)管體制不健全、標準體系不完善、企業(yè)責任意識差以及消費者權(quán)益保護意識淡薄等問題，并在此基礎(chǔ)上提出了完善監(jiān)管體制、建立科學(xué)的標準體系、增強企業(yè)責任意識、加強消費者權(quán)益保護等對策措施，旨在為我國食品質(zhì)量安全管理工作的開展提供參考。（剩余6011字）