一起由副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴發(fā)事件的調(diào)查分析

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摘 要：目的：對(duì)一起由副溶血性弧菌污染食品引發(fā)的食源性疾病暴發(fā)事件開展流行病學(xué)調(diào)查，查明可疑食品、致病因子及污染來源，為防控此類事件提供依據(jù)。方法：通過現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、病例對(duì)照研究和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，綜合分析此次食物中毒事件的發(fā)生原因。結(jié)果：共調(diào)查疑似病例22例，罹患率為18.33%（22/120），病例臨床表現(xiàn)以腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐為主。（剩余7304字）