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摘 要：隨著食品安全問題日益受到關注，構建高效的追溯體系成為當務之急。本文分析了我國食品安全追溯體系現(xiàn)狀，提出了基于物聯(lián)網(wǎng)技術的追溯體系構建方案，從技術架構、信息采集等方面進行系統(tǒng)設計，并以大型養(yǎng)殖場和水產(chǎn)品加工企業(yè)為例進行實踐應用研究，針對系統(tǒng)運行中存在的問題提出改進建議，為推動食品安全追溯體系智能化升級提供參考。（剩余5506字）
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基于物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全追溯體系構建與應用研究
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