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摘 要：以紅薯ACtin基因、馬鈴薯UGPase基因、玉米ZEIN基因、木薯g3pdh基因設(shè)計(jì)種屬特異性引物探針，以莜麥Avenin基因、真核生物18S rRNA為對照，建立一種實(shí)時熒光PCR法對莜面摻雜植物源性淀粉進(jìn)行鑒別。該方法特異性強(qiáng)，相對靈敏度為0.1%，可用于莜面中摻雜植物源性淀粉的鑒別。（剩余4963字）
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實(shí)時熒光PCR法鑒別莜面中摻雜淀粉的植物源性
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