柱前衍生化HPLC法測定植物水解蛋白中的17種氨基酸

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摘 要：本文建立了一種2，4-二硝基氟苯柱前衍生測定植物水解蛋白（Hydrolyzed Vegetable Protein，HVP）中17種氨基酸的高效液相色譜方法。色譜柱為DiamonsilAAA，柱溫為45 ℃，檢測波長為360 nm，進樣體積為10 μL，流速為1.0 mL·min-1；流動相A為0.02 mol·L-1 Na2HPO4+0.02 mol·L-1 NaH2PO4水溶液，流動相B為甲醇∶乙腈=10∶90（V∶V），梯度洗脫，17種氨基酸得到了很好的分離，衍生方法操作簡單，方法精密度高、穩(wěn)定性和重復(fù)性均良好，適用于植物水解蛋白中氨基酸的定量測定。（剩余6131字）