加強進口冷鏈食品安全監(jiān)管的措施研究

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保障進口冷鏈食品安全是新冠肺炎疫情防控的重要一環(huán)，因此加強冷鏈食品行業(yè)的監(jiān)管最為重要。目前，國內(nèi)進口冷鏈食品行業(yè)面臨著運輸設備落后、專業(yè)人才短缺、質(zhì)量溯源系統(tǒng)和網(wǎng)絡平臺建設不足等問題。本文經(jīng)過對該行業(yè)的深入研究，提出了加強進口冷鏈企業(yè)監(jiān)管的措施，包括完善立法、構(gòu)建全過程質(zhì)量追溯機制、健全食品標識管理體系、建立冷鏈食品運輸法律規(guī)范、完善進口冷鏈食品安全監(jiān)管執(zhí)法制度等，以確保冷鏈食品安全“不掉鏈”。（剩余3688字）