基于“崗課證”融通的高職教學(xué)改革探索

——以“食品微生物學(xué)”課程為例

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［摘 要］ 圍繞2035年基本建成技能型社會(huì)的職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)1+X證書(shū)制度，鼓勵(lì)學(xué)生積極取得多類(lèi)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，拓展就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)的教學(xué)要求，以“食品微生物學(xué)”課程教學(xué)為例，闡述了基于“谷氨酸發(fā)酵”典型工作項(xiàng)目統(tǒng)領(lǐng)課程的“課崗”融通理論教學(xué)策略，將“農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)評(píng)價(jià)內(nèi)容納入課程理論和實(shí)訓(xùn)教學(xué)的“課證”融通策略。（剩余6185字）