食品營養(yǎng)與健康導(dǎo)論課程思政教學(xué)探索

［摘 要］食品營養(yǎng)與健康專業(yè)是“健康中國”國家戰(zhàn)略背景下應(yīng)運而生的新興專業(yè)，食品營養(yǎng)與健康導(dǎo)論課程是提升學(xué)生對專業(yè)的興趣、提高學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同的啟蒙課程，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和促進(jìn)學(xué)科發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此對其開展課程思政建設(shè)勢在必行。針對當(dāng)前食品營養(yǎng)與健康導(dǎo)論課程思政實施中存在的課程思政教學(xué)目標(biāo)不夠明晰、思政元素與專業(yè)知識的融合度不夠、教學(xué)方式和評價方式單一等問題，文章從課程思政目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核方式等方面構(gòu)建切實可行的課程思政體系，以期提高食品營養(yǎng)與健康導(dǎo)論課程思政建設(shè)水平，助力實現(xiàn)價值塑造、知識傳授、能力培養(yǎng)三者深度融合的人才培養(yǎng)模式。（剩余7053字）