食品理化分析教學中課程思政的探索與實踐
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1.引言
早在2016年，在全國高校思想政治工作會議上，習近平總書記指出，在培養(yǎng)高質量的思想過硬人才過程中，要用好課堂教學這個主渠道，在課程教學中需要守好一段渠、種好責任田，使課程教學與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應。
食品理化分析課程是我校食品類專業(yè)的核心課程。通過本課程的學習，學生能夠掌握食品中常見營養(yǎng)成分、有毒有害物質以及食品添加劑等的理化測定方法，為食品安全工作保駕護航。（剩余3651字）