嬰幼兒配方食品中肌醇含量的檢測方法研究

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摘 要：為進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，肌醇項目的測定被納入嬰幼兒配方食品中的抽檢項目，且依據GB 5009.270—2016第二法氣相色譜法所制定的檢測方法，考慮化合物衍生化過程對水分控制較為嚴格，其樣品前處理過程實驗時間長且步驟煩瑣。實驗對前處理過程進行了方法優(yōu)化，改變了干燥方法，增加了凈化步驟，使得上述問題得到了顯著改善，解決了以往的技術難題，提高了肌醇測定的工作效率，能夠為檢驗機構和食品生產、檢驗工作提供參考。（剩余5115字）