食品中重金屬檢測(cè)技術(shù)的質(zhì)量控制對(duì)策

摘 要：現(xiàn)階段，我國(guó)對(duì)于食品安全問(wèn)題予以高度的重視。為了加強(qiáng)對(duì)食品中汞、砷、鉛等重金屬元素的檢測(cè)，需要選擇適合的食品重金屬檢測(cè)技術(shù)。由于使用的檢測(cè)技術(shù)直接影響檢測(cè)的結(jié)果，人員技術(shù)能力不足、檢測(cè)設(shè)備保養(yǎng)不足、檢測(cè)技術(shù)使用落后以及檢測(cè)樣品不完善等問(wèn)題，將會(huì)直接影響檢測(cè)技術(shù)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，進(jìn)而無(wú)法達(dá)到重金屬檢測(cè)的目的。（剩余5729字）