虛擬仿真技術(shù)在發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

——以“發(fā)酵制藥典型工藝”虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為例

打開(kāi)文本圖片集

文章編號(hào)：1671-489X（2025）14-0020-05

DOI：10.3969/j.issn.1671-489X.2025.14.020

0 引言

發(fā)酵工程作為一門交叉學(xué)科，不僅涉及生命科學(xué)的微生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等領(lǐng)域，還涵蓋工程學(xué)中的反應(yīng)器設(shè)計(jì)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)、傳質(zhì)學(xué)等內(nèi)容。它不僅是生物技術(shù)、生物制藥和生物工程等專業(yè)的核心課程，還是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中的重要基礎(chǔ)技術(shù)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、環(huán)保、能源等領(lǐng)域。（剩余5435字）