絕妙下酒菜:肥蛤香螺配干紅葡萄酒
2022年5月25至30日,我和團(tuán)隊(duì)同事到山東出差,我們這次計(jì)劃是沿山東半島海岸線行走一圈,品嘗當(dāng)?shù)氐暮ur,也拜訪當(dāng)?shù)氐尼劸圃O(shè)備企業(yè)和釀酒企業(yè)。
我們出來的時(shí)候隨車攜帶了三款葡萄酒,分別是新疆芳香莊園酒業(yè)的大師級(jí)赤霞珠干紅葡萄酒、紅蝶谷干紅葡萄酒以及尕亞雷司令半甜白葡萄酒。
常規(guī)的搭配是吃海鮮配白葡萄酒,吃牛排配紅葡萄酒,但是我們到的第一天天氣炎熱,沒想到一頓我們團(tuán)隊(duì)同事就把帶的四瓶白葡萄酒當(dāng)飲料解渴全喝光了。(剩余538字)
試讀結(jié)束
目錄
- 本期卷首...
- 餐酒搭配的健康舒適性原理...
- 喝中國白酒,不能沒有下酒菜...
- 以酒下菜,還是以菜下酒?...
- 科學(xué)、健康、文明的飲酒進(jìn)餐方式...
- 餐酒搭配的同產(chǎn)地原理...
- 酒餐同產(chǎn)地是天然的搭配方案...
- 中國的酒系...
- 中國酒系的地理分布...
- 中國的菜系...
- 中國菜系的地理分布...
- 中國菜系和酒系的關(guān)系...
- 餐酒搭配的風(fēng)味協(xié)調(diào)原理...
- 對(duì)氣味和嗅覺的科學(xué)認(rèn)識(shí)...
- 中國白酒香氣描述方式...
- 白酒的香氣組成與餐酒搭配接口...
- 菜肴的香氣組成與餐酒搭配接口...
- 白酒與菜肴搭配的香氣協(xié)調(diào)原理...
- 關(guān)于味覺和口感的科學(xué)認(rèn)識(shí)...
- 白酒的滋味和口感...
- 菜肴與白酒的風(fēng)味搭配接口...
- 餐酒搭配的文化情境匹配原則...
- 喝的是感情,吃的是文化...
- 文化和情境是什么?...
- 文化情境在餐酒搭配中的作用...
- 個(gè)人餐酒搭配的文化情境匹配...
- 社交聚餐中餐酒搭配的情境匹配...
- 文化情境起絕對(duì)主導(dǎo)作用的餐酒搭...
- 安徽 精釀白酒的起點(diǎn)...
- 精釀白酒革命啟動(dòng)了!...
- 余香滿路...
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- 青?;ブ〕且灿芯勂【瓢?..