網(wǎng)購食品安全監(jiān)管體系研究

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摘 要：食品安全關(guān)系著人們的健康，互聯(lián)網(wǎng)交易方式給網(wǎng)購食品安全監(jiān)管帶來難度。為解決當(dāng)前網(wǎng)購食品安全監(jiān)管存在的問題，本文提出采用層次分析法進行網(wǎng)購食品安全監(jiān)管體系評價。結(jié)果表明，當(dāng)前網(wǎng)購食品安全監(jiān)管體系包含的一級指標(biāo)有法律法規(guī)、監(jiān)督技術(shù)、誠信機制、監(jiān)督管理和培訓(xùn)管理。權(quán)重計算得到一級指標(biāo)監(jiān)督管理所占權(quán)重最高（0.287），其次為誠信機制（0.239），最低為培訓(xùn)（0.083），說明當(dāng)前網(wǎng)購食品安全中監(jiān)督管理、誠信機制風(fēng)險比較高。（剩余3982字）