三重?zé)晒釶CR技術(shù)在食品產(chǎn)氣莢膜梭菌毒素基因檢測(cè)中的應(yīng)用

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摘 要：目的：建立食品中產(chǎn)氣莢膜梭菌常見3種毒素（α、β、ε）的基因cpa、cpb、ext的三重?zé)晒釶CR檢測(cè)方法。方法：設(shè)計(jì)產(chǎn)氣莢膜梭菌的α、β、ε 3種毒素基因的引物和探針，優(yōu)化退火溫度，建立三重?zé)晒釶CR方法，探討其特異性、靈敏度。結(jié)果：該方法的特異性較強(qiáng)，僅能檢測(cè)出產(chǎn)氣莢膜梭菌，對(duì)其他梭菌與常見食源性致病菌的擴(kuò)增結(jié)果均為陰性；三重?zé)晒釶CR體系的檢測(cè)靈敏度達(dá)到0.000 1 ng·μL-1。（剩余5000字）