培養(yǎng)學(xué)科思維，生成化學(xué)素養(yǎng)

——“飲食中的有機(jī)化合物——乙醇”課時(shí)作業(yè)設(shè)計(jì)的思考

摘要：自《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017年版）推出后，在化學(xué)課堂上培養(yǎng)學(xué)生“五個(gè)維度”的學(xué)科核心素養(yǎng)和落實(shí)“一核四層四翼”的高考評(píng)價(jià)體系已經(jīng)成為高中化學(xué)教師的核心工作。文章以“飲食中的有機(jī)化合物——乙醇”作業(yè)設(shè)計(jì)為案例，探究與思考了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的作業(yè)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)  作業(yè)設(shè)計(jì)  學(xué)科思維  化學(xué)素養(yǎng)

一、作業(yè)設(shè)計(jì)目標(biāo)的確立

中國(guó)制酒歷史悠久，品種繁多，名酒薈萃，中國(guó)的“酒文化”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，享譽(yù)中外。（剩余3865字）