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食品生產流程繁瑣復雜，食品質量的高低與其含有的微生物數量、類別等具有較強的關聯，如果有害的微生物存在于食品之中并被人食用，那么可能會對人的身體健康造成一定危害，甚至會造成死亡。所以，務必要加強食品質量管理，采取各種措施預防和消除食品中的微生物，保障食品安全。鑒于此，本文首先對食品中的微生物及其危害進行論述，然后探討了預防和控制食品中微生物的策略，希望可以為食品行業(yè)提供一定參考。（剩余3652字）
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食品中微生物的危害與控制分析
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