奶粉中維生素K2檢測方法的研究

打開文本圖片集

摘  要：取奶粉樣品，加入脂肪酶、蛋白酶和水，在（37±2） ℃的水浴中振蕩2小時(shí)進(jìn)行酶解后，再加入醇溶劑混合，再加入正己烷，離心，取上清液，濃縮，經(jīng)稀釋液稀釋，作為待測樣品溶液，采用二維切割色譜法進(jìn)行測定;通過三水平濃度加標(biāo)回收試驗(yàn)，得出不同加標(biāo)濃度回收率均在90%～100%之間。而且采用該文方法測定奶粉中維生素K2的檢出限能達(dá)到0.2 μg/g，精密度小于5.0%，方法穩(wěn)定性比較好，適合日常檢測活動(dòng)。（剩余5339字）