食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵因素及方法分析

摘 要：食品質(zhì)量控制作為食品行業(yè)發(fā)展的核心內(nèi)容，不僅與公眾健康安全息息相關(guān)，也關(guān)系到食品行業(yè)的長久發(fā)展。因此食品企業(yè)必須高度重視食品質(zhì)量，加強對食品質(zhì)量控制的投入力度，對食品企業(yè)形成有效的監(jiān)管，確保食品安全合規(guī)。本文主要從人員、物料、機械、環(huán)境、制度5個層面分析食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵因素，同時針對食品質(zhì)量控制過程中所存在的實際問題提出解決方法，以此為我國食品質(zhì)量控制實踐工作提供一定參考。（剩余5229字）