酒店餐飲服務(wù)區(qū)域食品安全現(xiàn)狀分析及對(duì)策研討

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摘 要：隨著人們對(duì)美好生活的向往，“吃得安全”成了滿足生活所需的必要條件，受到越來(lái)越多人的重視。當(dāng)前國(guó)內(nèi)旅游業(yè)如火如荼，各酒店客流量居高不下，作為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)之一，酒店餐飲服務(wù)區(qū)域食品安全向廣大食品從業(yè)人員提出了更高要求。盡管酒店餐飲服務(wù)區(qū)域食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，但其存在的食品安全隱患不容小覷。本文通過(guò)對(duì)成都10家酒店餐飲服務(wù)區(qū)食品安全進(jìn)行調(diào)查研究，分析研判調(diào)研結(jié)果，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)困擾酒店餐飲服務(wù)區(qū)食品安全的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上研討對(duì)策，提出建議，為酒店餐飲服務(wù)區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查及整治提供參考。（剩余6800字）