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豆的品格
盛夏時節(jié)，食材豐盛，滋味紛呈。手掌攏起一把黃豆，豆粒從指縫簌簌墜入瓦盆，聲音沉實如落雨——這樸素聲響，竟壓過了窗外蟬鳴鼎沸。
豆子，是土地實在的饋贈。它不金貴，也不附庸風雅，卻以頑強的生命力，深深扎根在我們的日常飲食里。一把豆子，經(jīng)過石磨研磨、鹵水點化，就能蛻變成嫩滑的豆腐。這其中的奧妙，正是廚房的智慧——真正的功夫，往往在于如何敬畏和成就普通的食材。（剩余357字）
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