“高級食品化學(xué)”課程思政融合教育探討

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摘    要：為了深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于教育的重要論述，在提高課程教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，將課程思政的理念和方法融入到“高級食品化學(xué)”教學(xué)中。文章介紹了“高級食品化學(xué)”的課程思政建設(shè)背景與思路，通過課程思政融入點(diǎn)和元素設(shè)計(jì)，以及對課程的考核改革嘗試，對課程思政融合教育進(jìn)行了探索，收到了較好的教學(xué)效果。（剩余7414字）