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⊙ 圖 中國全聚德（集團）股份有限公司
宮廷菜是指專供宮廷皇室的菜肴，是中華菜肴的杰出代表。明清以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，其特點是選料嚴格、制作精細、形色美觀，口味以清、鮮、酥、嫩見長。
宮廷菜中最閃耀的那顆明珠，莫過于仿膳飯莊。仿膳是全聚德集團旗下四大知名餐飲品牌之一，8月28日，屹立在北海公園北岸的中華老字號仿膳飯莊迎來了97周歲生日。（剩余3647字）
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仿膳壽宴：宮廷菜中的耀眼明珠
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