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摘要：川菜作為中國(guó)最具特色的地方菜系之一，以其豐富的味型和深厚的文化內(nèi)涵吸引了全球的食客。文章基于文化適應(yīng)理論，研究川菜的英譯及其跨文化傳播策略。通過分析《美食譯苑——中文菜單英文譯法》中的典型案例，提出“文化核心詞保留+解釋性補(bǔ)充”的混合譯法，在保持文化特色的同時(shí)確保外國(guó)食客的理解。研究發(fā)現(xiàn)，音譯、意譯與解釋性翻譯的結(jié)合能有效傳遞川菜風(fēng)味與文化內(nèi)涵。（剩余4804字）
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基于文化適應(yīng)理論的川菜英譯及其跨文化傳播策略研究
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