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臺(tái)灣彰化的香菜市集

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香菜，學(xué)名芫荽，是一種被廣泛使用的香草植物，葉片呈鮮綠色。香菜是個(gè)外來(lái)物種， 它原產(chǎn)于地中海地區(qū)，已有數(shù)千年的種植史。西漢時(shí)期的張騫出使西域時(shí)通過(guò)古絲綢之路將其引入我國(guó)。

香菜用途廣泛，是許多美食不可或缺的靈魂調(diào)味劑和視覺(jué)點(diǎn)綴。比如，我們常吃的面食、火鍋、涼拌菜、粉絲湯及一些炒菜中，?？煽匆?jiàn)碧綠生青的香菜，它的加入既可使菜肴味道變得更為鮮美，又能使菜色變得更美觀。（剩余1544字）

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