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烹飪專業(yè)英語課程設計創(chuàng)新與實踐

——以烹飪營養(yǎng)與教育專業(yè)為例

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隨著全球化的加速，英語已經(jīng)成為國際交流的重要工具。在我國，烹飪專業(yè)教育逐漸受到重視，烹飪專業(yè)英語課程應運而生。同時，美食烹飪成為不同國家文化交流的重要手段，使得社會對具有國際視野的烹飪技能型人才的需求越來越高。以社會就業(yè)需求為導向，開展烹飪專業(yè)英語的系統(tǒng)學習，對培養(yǎng)國際化烹飪專業(yè)人才，推動中國特色飲食文化走向世界具有重要的現(xiàn)實意義。（剩余4606字）

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