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食品檢測中生物技術(shù)的應(yīng)用探究

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1.引言

食品安全一直是人類生活中的一個(gè)重要關(guān)切點(diǎn)，保障食品安全已經(jīng)成為全球社會(huì)的共同任務(wù)。食品檢測在這方面扮演著至關(guān)重要的角色，它不僅有助于發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題，還有助于保持食品供應(yīng)鏈的透明和可追溯性。然而，傳統(tǒng)的食品檢測方法存在一些限制，包括時(shí)間消耗、成本高昂和缺乏高度特異性。隨著生物技術(shù)的快速發(fā)展，食品檢測領(lǐng)域正在經(jīng)歷一場革命。（剩余5260字）

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