高校飲食服務經(jīng)營模式對飲食安全監(jiān)管效率影響的實證分析

——以新疆農(nóng)業(yè)大學為例

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摘要：高校飲食服務是學校教學、科研、生活的重要組成部分，高校飲食安全是學校各環(huán)節(jié)正常運轉(zhuǎn)的基礎，高校飲食安全監(jiān)管對高校飲食正常運轉(zhuǎn)具有重要意義。目前，我國大部分高校采取對外承包經(jīng)營模式，這種經(jīng)營模式下對高校飲食安全監(jiān)管具有不同的影響。本文通過對新疆農(nóng)業(yè)大學的七家食堂進行走訪調(diào)查，對高校飲食服務經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變與高校飲食服務經(jīng)營模式變化對飲食安全監(jiān)管效率影響進行理論分析，并且運用多元線性回歸模型進行實證研究。（剩余5145字）